ハンダマー（金時草・水前寺菜） ハンダマーは、キク科の多年草で、高さは40～60cmほどになります。 九州や沖縄では、野菜として栽培されています。 水前寺菜という別名は、熊本県の水前寺周辺で栽培されていたからという説があります。 沖縄では血の薬といわれ、ビタミンA・ビタミンB2・鉄分などを含み、栄養価が高く女性にはうれしい野菜。 シュンギクに似野菜のカテゴリ 沖縄方言辞典 あじまぁ トップ > カテゴリ > 自然 > 陸の植物 >沖縄の生活習慣との関連 沖縄では、家庭料理に頻繁に登場する食材です。カンダバージューシー(雑炊)によく使われます。 外観や食味等の特徴 あまりクセのない美味しいツル状の野菜です。若い葉を摘んで汁の具、煮物に、軽く茹でたものは和え物に用い
不思議な沖縄の野菜 仕事でリゾート地から戻りました From Alicante
6月6日 土 ニンニク 草木365日
にんにくから芽が伸びてる！ 栄養と効能たっぷりの活用方法を伝授 買ってきたにんにくからいつの間にか芽が出ていた、という経験はありませんか？ すぐに使いきればそのようなことはないのですが、しばらくにんにくを使った料理を作っていないと芽 「にんにくの芽と鶏ひき肉のカレー」の作り方。にんにくの芽をたっぷり入れたカレー。 鶏ひき肉でさっぱり！ にんにくの芽がとろ～りとろけるの。 材料にんにくの芽（花にんにくの芽）、鶏挽肉、新たまねぎ
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あの白いふわふわした物体は 蝋（ロウ）です、つまりアブラです。 あれは、アブラムシからでる分泌物です。 決してキレイとは言えません（笑） 見たことない方も多いと思いますが、 毎年10月上旬頃にニセコには訪れます。 白い雪のような部分は蝋（ろう） 雪虫の白い綿や雪に様に見える白い部分。 実は『蠟(ろう)物質』で出来ていて、触るとヌメヌメ・ネバネバした感じがします。 アブラムシの飛ぶ力は弱いので、雪のようになることで外敵から身を守り、
スイートバジルの育て方 冬は室内にプランターを取り込んで 水耕栽培もできる 雅子の庭
バジル（バジリコ）とは？ どんな花が咲く？ 種類や品種は？ 15年8月28日 HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap 食べると独特の味がするバジルは、イタリア料理によく使われるハーブとしておなじみです。 食卓の上では葉を見たことはあっても、バジルの花を見たことがある方は少ないのではないでしょうか。 今回は、バジルの花や種類・品種について紹介しバジルの花。普通は花穂が出てきたら切り取ります バジルの個人的な印象 オススメ度：70％ 育てるのが楽なうえ、手間がかからず利用でき、使用用途も豊富な、家庭菜園向きのハーブ。ただ、花を楽しむ普通の花壇での利用はあまり向いていません。
